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説 明
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お茶は一般的に、多くの農薬を使用し、栽培されています。今回発売されたステビア緑茶は、有機肥料とステビアを利用し、無農薬で栽培することに成功しました。
香り高く、ほのかな甘みを含んだ高級山間地茶は、一度味わった人なら忘れることはできません。上質茶の生産地、静岡県の奥瀬戸ノ谷、ここは、谷川にそった山峡で、緑茶の適産地です。 |
| 生産地 |
静岡県藤枝市瀬戸ノ谷5077 |
| 生産者 |
向島園(FVO有機認定茶園) |
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| ■内容量100g入り1袋 |
¥1,200(税込、送料手数料別) |
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| 参考 お茶をおいしく味わっていただく為の入れ方 |
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@ お茶の味を左右する決め手は、水です。朝一番の水をさけ、前夜からやかんの中にくんでおきたいものです。
A やかんの水が沸騰したら、一旦、ポットに入れておきましょう。
B 人数分の湯呑を用意し、湯呑に湯をつぎます。熱湯は禁物。湯を湯呑に入れることで、湯の温度を特上煎茶では40度、その他は60度にさまします。同時に湯呑を温め、さらに、湯の量を知ることができます。
C 急須にお茶を入れます。茶の量は、3人分で大さじ軽く2杯位が目安です。
※特上煎茶は少し多めに。
D 湯呑の湯を急須に入れます。
E 湯と葉がよくなじむよう、急須を静かに動かしてください。
F 特上煎茶では2分、その他では1分たったら、湯呑へつぎ分けますが、客の湯呑に少しずつ分けて入れながら一往復で、最後の一滴までしぼります。この往復が、湯呑に入れた茶の味を均等にします。
G 最後の一滴までしぼった急須は、口の反対側を軽く“ポン”とたたいておきましょう。これは、葉が口の近くで押されているのをのびのび広げ、休養させる効果があります。
※それぞれ自分自身の味を作り、心ゆくまで、おいしいお茶を、じっくりご賞味ください。 |
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